Mit Liebe selbst gemacht

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Donnerstag, 13. März 2014

Veganes Dinkelrisotto mit Gemüse und Sojadip

Eigentlich ganz leicht!!!!.
Ich habe vorgegarten Dinkel gekauft und in Salzwasser gar gekocht. Gemüse(ich hatte Zucchini, Paprika und blanchierten Blumenkohl) und Zwiebeln in Rapsöl anschwitzen und bissfest garen. Mit Paprikapaste und Sojasahne abschmecken. Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Den Dinkel dazu geben und gut vermengen. Dazu gibt es lecker Sojadip mit Petersilie. 


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Vielen Dank für den netten Kommentar.
Dekofreudige Grüße von Andrea